"板栗烧子鸡"是一道色香味俱佳的家常菜，其原料包括板栗和子鸡，辅以蒜、盐、糖、料酒、酱油和高汤等。下面将详细介绍制作方法：

1、首先，将板栗沿着中间划开一小口，然后放入大火中煮10分钟，捞出后剥去外壳。

2、将子鸡肉洗净切块，放入酱油、糖、盐、料酒中腌制10分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3、在锅中加入高汤、酱油、板栗和鸡块，同煮至板栗熟烂。然后调转大火，加入蒜瓣，继续焖5分钟，直到所有食材熟透。

小提示：板栗含有丰富的营养，包括不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。板栗虽然碳水化合物含量较高，但是是干果中碳水化合物含量较高的品种，能够为准妈妈提供丰富的热能。此外，板栗还有益气健脾、厚补胃肠的作用。经常食用板栗不仅可以健身壮骨，还能增进食欲、消除疲劳。炒熟的板栗味道香甜，非常可口，是一道非常适合准妈妈食用的美食。但是，由于栗子生吃难以消化，熟食又容易滞气，因此准妈妈一次不宜食用过多。